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至于太过僵硬。
队伍分配好之后,净月站出来说道:“各位大厨,十道席的具体菜品与人员已经分配好,每一桌都有三四道失传菜品。
钟离先生的要求大家都听到了,我便不再赘述。
各桌的负责人请尽快组织大厨复刻失传菜品,如果有问题,尽可以来问我哦。”
她语气很温柔,话里也尽显随和。
但没有一个人接话,最后还是卯师傅出来打圆场:“旁边寨子里有多间厨房,大家可以自由选择,请一定要在期限内将失传菜品复刻出来。”
十个队伍这才陆陆续续选定厨房,然后关门做菜。
香菱是个开朗性子,选好厨房后,主动将所有人聚集起来,商量起自己这桌四十五道菜的做法。
“我们有四道失传菜品,这个可以先撇开不谈。
剩下的四十一道菜,各位擅长哪些请说明一下吧。
先试试这些菜有没有问题,我们才好安心地复刻失传菜品。”
几位大厨倒是很配合,商量一番后,每人领了四个菜。
香菱又点了四个菜,对林凡:“林凡大厨,这四道菜我可以做。
剩下五个菜比较考验刀工,就麻烦林凡大厨了。”
林凡哪里有拒绝的余地。
菜品分配好,香菱就风风火火地安排灶台,准备食材。
等所有事情安排好,她又马不停蹄开始做菜,脸上满是兴奋。
看来失传菜品对香菱很有吸引力,估计她已经迫不及待想尝试复刻了。
四五个菜的量不算多,尽管大家都处理得很仔细,也很快就做好了。
四十一道菜整整齐齐摆在长台上,大家相互试吃,看有没有可改进提升的地方。
林凡和香菱两人做的菜不必多说,都是极佳的水准。
其余人的菜也在水准线上。
香菱和林凡商量了几句,觉得钟离那样高要求的人,对踩线及格绝不会满意。
随即询问林凡对这些菜品有什么改进意见。
香菱虽然厨艺高超,可改进菜品她总是会想用一些奇奇怪怪的食材。
送仙典仪上是绝不允许这样做的,所以只能多问问林凡。
林凡回忆了一下刚才吃的那些菜,思考一番后,将一部分菜摘了出来,分配给其他厨师,并对每一位厨师单独进行了短暂的细节辅导。
大师级的厨艺已经能够见微知著,尝一口菜,他就知道这位大厨的水平还有擅长的方向。
重新分配菜品,就是为了将几位大厨的优点发挥到极致。
说林凡现在比大厨自己还了解自己,那是一点都不夸张。
第二轮菜品很快上桌,香菱尝了之后,顿时面露惊愕。
没想到只是换了一下大厨,稍微变了一下做菜习惯,菜的味道竟然就提升了好几个台阶,和刚才吃的完全不是一个水准。
各位大厨尝了之后,也直呼不敢相信。
他们自己都不知道自己能把这个菜做出这样的味道!
而主导这一切的林凡,厨艺显然在大家之上。
各位大厨看向林凡,目光热切。
跟着林凡,那是真的能学到
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