第一百五十八章 新人加入(1 / 3)

“好了。”金宝把热滚滚的豆腐鸡汤盛出，撒上一把葱花，雪白的豆腐、金黄的鸡油、黝黑的蘑菇、橙色的虾米和翠绿的葱花，让这道菜砍起来五彩缤纷。

沈巧巧想，金宝果然是地道的青州人，做的菜也符合青州人对菜品颜色和谐的追求。

沈巧巧先用勺子撇去了汤上面的油花，喝了一口汤，滋味咸鲜，鸡肉和蘑菇的味道特别香浓。她又吃了一口鸡肉，鸡脯肉有些老了，炖的时间不长，不够入味。

如归饭馆采购的鸡都是走地的老母鸡，有一股特别浓的鸡臭味，对于喜欢吃鸡的人来说，这种味道代表着天然，但沈巧巧却不是很喜欢。而且豆腐的腥气虽去了，海鲜的腥气却还保留着。

金宝一直留神观察沈巧巧脸色变化，但沈巧巧只吃了几口就把筷子放下。

“你以前和谁学的厨艺？”沈巧巧好奇问。

事实上，沈巧巧觉得金宝并不懂做菜，她很好奇金宝哪来的自信。

“都是我自己琢磨的。我下面还有六个弟弟妹妹，我是老大，经常帮娘做饭。”金宝说。

沈巧巧听到这，微微坐正了。如果有人教他，沈巧巧也许就不考虑了，但倘若是他自学的……

看金宝的打扮，还有他说的话，金家大概是连肉都吃不起的穷苦家庭。但他做豆腐鸡汤的时候，根本看不出来他没做过干贝和鸡汤。而且他还会利用蘑菇和海鲜，增加汤的鲜味。

沈巧巧按捺住欢喜之情，只是点了点头。

“你在旁边等着吧，等所有人考核完毕了，我再公布结果。”

金宝虽然心里着急，但还是没有表现出来。有了金宝做参照，另外几个选择临场发挥的也不敢怠慢。

一个做了道糖醋鱼，一个做了道青椒炒肉，不敢说话的丁财则炒了盘青菜，像是已经被同行震撼，自暴自弃了。

糖醋鱼酸酸甜甜的，符合青州人的口味。另外两道菜乏善可陈。

陆喜发作为唯一一个选择还原如归饭馆菜色的人，反倒成了压力最小的那一个。

他和胆小的、喜欢自暴自弃的丁财不一样，他虽不爱说话，态度却不卑不亢。

如归饭馆一共有十二道肉菜，八道素菜，陆喜发选了两道肉菜和一道素材作为考核作品，分别是辣子鸡丁、剁椒鱼头和麻婆豆腐。

他只看了一遍菜谱，便开始备菜。

因为有菜谱做参照，他完全不需要浪费时间在构思上，只是按部就班地完成所有的菜品。让沈巧巧比较在意的是，陆喜发的掂勺姿势颇为专业，一看就有两三年的火候了。

一般家里有厨子的话，也会有一个饭馆。陆喜发完全可以子承父业了，为什么还要到小小的如归饭馆应聘？

而且，他如此白净斯文，不像是穷人家的孩子。

三道菜一个半时辰，上桌后，沈巧巧每道菜都只吃了一口。虽然稍显不正宗，但还原度已经非常高了。

“大家都过来吧。”开除人是沈巧巧最不愿意干的事，尤其是把这些穷人家的孩子赶走，沈巧巧不得不深呼吸。

“这次我比较满意的作品有三道，一道是豆腐鸡汤，一道是糖醋鱼，还有这道辣子鸡丁。鸡丁的鲜嫩和咸辣恰到好处，不会因为太辣赶走客人，也不