第一百七十六章 交给金宝(1 / 2)

罗德发小声问卢铁烧：“卢大厨，你可知道什么是菌？”

这里就卢铁烧最有权威，学识最为渊博，假如连卢铁烧都没有办法解答，就真的没有人了。

但卢铁烧爱莫能助：“我也是第一次听说。”

除了这“杀菌”的小插曲，卢铁烧倒是有一个疑惑：“我大楚国有花椒、麻椒、彩椒，但这三种椒的味道，与今日这酱汁的辣均不相同，这就是如归饭馆的招牌小米辣的味道？”Ｍ.

“是啊，”沈巧巧加小米辣，也是想趁着名厨聚集的机会推广小米辣，“这种椒的口味非常独特，吃着容易上瘾。但这种味道其实不是味觉，而是一种痛觉。”

“痛觉？”

“不错。就像给手拧麻花时，手的皮肤会因为扭转而发红发热，也会产生火辣辣的感觉，小米辣的味道就和这样的感觉差不多，所以它和酸甜咸苦中任何一味都不一样。”

卢铁烧忍不住挑出一段小米辣看了看，赞叹说：“没想到世上竟然还有如此美味的香料，不知道沈掌柜是在何处找到的小米辣？”

“额……”沈巧巧又被问住，“大概、大概就是南丁村的山林里面吧，我就挖到了那么一株，就移栽到自家的地里栽培了。”

“是吗？那改日我一定要亲自拜访，看看这小米辣的植株究竟长什么样。”

“好。”沈巧巧为了开店方便，当真在家里种了不少小米辣，所以带卢铁烧参观，还是不成问题的。

卢铁烧说完，又有人附和：“若是沈掌柜不嫌弃，我也想去。”

“我也……”

一个两个似乎都对小米辣很好奇，沈巧巧求之不得。

“择日不如撞日，若是今天排练完了还有时间，大家可以一去去看看。”

“如此甚好。”卢铁烧笑了笑。

接到负责端午宴的消息时，卢铁烧就已经开始着手准备了。

这次端午宴，一共要摆十桌席，每一桌都要设计八十道菜，排场几乎等同宫宴。

卢铁烧是烧青州菜出身的，年少时，他曾随父亲游历三山五岳，品尝各地美食，回来后他不断丰富和改进青州菜，这才成一地名厨。

他本想做最最拿手的青州菜，但今天吃过沈巧巧调制的香辣蘸料，他忽然改变了注意。

如归饭馆这样一家名不见经传的小饭馆，碍于地理位置等因素，虽然有那么好吃的菜品，也没有办法做到门庭若市。

但聚华楼不一样，聚华楼若是能够推出辣味菜，一定能够将小米辣推送到青州各地。到时候青州所有的上流人士，一定会对小米辣赞不绝口。小米辣的成瘾性，也一定会吸引更多的回头客。

“本来这次端午宴应该由我卢某人和我的徒弟一起完成，但思大人既然做此安排，想必也是为了让这一百道菜能够博取众家之长，所以我现在的打算是，每个人都出五道拿手菜，一起组成一百道主菜。然后我再从中筛选出八十道菜，作为端午宴的菜品。”

卢铁烧一说完，大家都不免松了口气。

就怕卢铁烧让他们做聚华楼的菜，若是那样，他们可能会因为不熟悉而做砸了。

但现在他用竞争的方式，既可以鼓动大家都积极性，又能丰富端午宴的菜品，