第145章 焖鲍鱼(1 / 2)

一个星期过去了。

余渭直播的热度也越来越高了，因为敢说、能说、还能做，所以余渭现在在户外直播能排前十名。

d站视频每个点赞都已经超过了十万。

虽然说都是在羊城探店，但是大家都期待着余渭会去别的城市探店。

这一个星期里，余渭的测评模式也大有热度，甚至已经开始有人模仿。

毕竟这个零食测评只是口味上的测评。

专业性没有那么重要，很多瞄着余渭的人自然都开始做测评了。

就连李潇潇也是如此。

金喆时不时就拿李潇潇的直播啊，视频啊什么的给余渭看。

但是以余渭现在的体量，已经完全可以无视李潇潇了。

只不过金喆还是耿耿于怀，十分不爽，天天就换着小号在李潇潇底下吐槽。

......

余渭开着车，载着程绾绾又来到了番山的钟村。

一进卢振凉茶的大门，就是先是自己倒一杯癍痧。

卢振则是拿着手机在看视频，一边看着，还一边笑道：“小余，你这个视频真不错，我看着也乐呵。”

“四师公，要不下次我带上你一起去探店？”余渭给程绾绾倒了一杯甘蔗汁。

“探店？算了算了，我都一把年纪老骨头了，你多来几次，我给你做好吃的更好。”

说着，卢振便起身，直接对余渭说道：“来来来，咱们上楼去，我先教你怎么保养鲍鱼，还有怎么泡发鲍鱼。”

余渭对这个鲍鱼的制作过程还是很好奇的。

毕竟之前苏东浩做的鲍鱼确实很好吃，而卢振也说过鲍鱼的制作那是一部纪录片。

程绾绾喝着甘蔗汁，跟在后面。

今天口袋里的糖都没用上，还是余渭机智~

上楼之后，卢振便拉着余渭走到了厨房。

“小余啊，要做海味呢，是一种极其需要耐心的功夫，无论大小，一锅好吃的鲍鱼，花费的时间都绝对不短，幸好现在现代化足够，焖好的鲍鱼有更多的保存方式。”

余渭知道卢振说的是什么，之前他吃过苏东浩的鲍鱼，那个制作鲍鱼的过程就很长，所以其实制作鲍鱼的基础步骤他都是懂得。

“来来来，这些是一斤20头的鲍鱼，你们走之后呢，我就已经拿来泡水了，”

余渭看着已经涨大到手掌心那么大的鲍鱼，已经是qq弹弹的状态了。

“像这么大的鲍鱼呢，基本上只需要泡七天，而且前三天还需要勤换水，因为这个鲍鱼干晒的时候还是很脏的，之后的四天就两天换一次水。”

“四师公，如果是四头鲍的话，那应该怎么泡？”程绾绾知道泡发鲍鱼的基本操作，但是她也知道，不同的鲍鱼，有着不同的泡发手法。

卢振乐呵地笑道：“还是绾绾聪明，这种比较大的，时间当然要长一点，而且如果这个干鲍存得久啊，这个时间还要继续往后拉长。

就好像小余他爷爷那一罐二十多年的大鲍鱼，泡发的第一个星期水不能要，然而还要继续泡发两个两个星期，不过后面两个星期的水就要保留下来熬鲍鱼，那风味才绝。”

听到卢振的话，程绾绾