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“恩,蒜薹炒腊肉怎么样?红烧鱼块,卤鸭头,白灼虾,卤牛舌,小鸡炖蘑菇,手撕包菜,还有青皮豆子。”成哥一口气点了这么多菜。
其中4个炒的,1个蒸的,2个卤的,1个炖的。好家伙,8个菜。但问题是,有的菜我还不会做。点菜容易做菜难啊!
成哥看我一脸苦相,就揶揄我:“怎么?客人点菜了,大厨做不出来吗?那你还开什么餐馆嘛!”
我诉苦:“别的菜都好说,白灼虾我估计这里没有。巧妇难为无米之炊,成哥你这不是为难我嘛!让我上哪里买去?”
成哥说:“去找啊!你不找怎么知道这里买不到?”
没办法,成哥想吃,我当然得想办法弄出来啊!只能加急看菜谱,看怎么做才能学会,而且还要好吃。明天,还得去菜市场转转,看能不能买到基围虾。哎,命苦!
第二天,也就是星期四,我们早早的去市场买鱼。因为阿富汗是内陆国家,养鱼相对比较少。去晚了,摊贩就全部卖完了,让你拿着钱,想买都买不到。
在国内常见的青鱼,草鱼,鲤鱼在这里成了稀缺品。也有从巴基斯坦进口的鱼,价格在150阿尼一公斤左右。
阿富汗本地的鱼,则是到了240阿尼一公斤。也就是22软妹币一公斤,和国内价格差不多。但经过油炸加工后,价格涨到了320阿尼每公斤。
白灼虾没有找到新鲜的,成哥也没办法,买不到怪不了我。最后我们只能去冻库,买那种冰冻的基围虾了。这些基围虾也蛮贵的,居然要700阿尼一斤,合软妹币636元一斤,我买了2斤。
然后我们买了一只鸡,大约13软妹币一斤,这只鸡花了我400阿尼。
包菜买到了,剩下的青皮豆子,却怎么都找不到。没办法,就换成了玉米粒加火腿肠炒胡萝卜丁这个菜。
倒是牛舌头便宜到令我无语。只要200阿尼一公斤,也就是9软妹币一斤。蘑菇这里也有人种养,也就是平菇,售价11软妹币一斤,一斤已经足够我们吃啦。
现在菜已经齐了,6荤2素。接下来就是买圆粉,河粉,还有拆开了的泡面,以及干辣椒,新鲜的大红辣椒,调料等等这些乱七八糟的东西。x33
在逛的过程中我看到了开心果,哎!这个作为新的小吃不错哦!它的味道不错,我蛮喜欢吃的。
问了老板一下价格,880阿尼一公斤,也就是40软妹币一斤。一斤开心果可以分大约5个小碟子,每碟子10美刀卖就可以卖50美刀。
虽然只有10倍利润,但积少成多,先买它个20斤。成本100美刀,卖完1000美刀就到手了嘛!毕竟,蚊子再小它也是肉啊!
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