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我们就出发了。

师傅开着三轮车慢慢悠悠来到窝棚,这次花了近20分钟。毕竟有易碎品,得注意点,不能跑那么快。我给了师傅200阿尼的辛苦费,师傅欢天喜地的回去了。

现在,我们把冰柜和电视先靠墙放着,明天等有时间了再弄。今天的任务,就是给柚子树施肥。

柚子树有7排,每排8棵。后面几排有几棵已经枯死了,剩下50棵。那么,我就先施肥照顾前面3排24棵算逑。

我用锄头,在离柚子树树干一米外挖圆圈。深度和宽度都是10厘米左右,等下就把肥料倒进去,再把土埋上。

过程不重要了,反正我戴着手套和口罩,恶心得一直连连干呕。好在尿桶和旱厕已经清理干净了,快速的把土埋上,明年柚子树应该就能开花结果了吧?

我又快速把木方子做成衣柜一样,把蓝色的铁皮用钉子钉上,留了大约20公分**地里。这个“衣柜”有顶没有底,也没有门,只有两个隔间,左右各放一个尿桶。虽然不好看,但起码有了一个遮挡,至少不会有风从前面吹过来了。

回到窝棚里,我用洗洁精猛洗手,虽然有胶手套,但我心里还是有点膈应。洗了几遍手,这才感觉好一些啦。

下米煮饭,时间已经快4点。煮两锅米需要1个小时多一点,好在昨天还剩下了一些剩饭,弄散了埋在不锈钢盆中间,上面下面都是热饭,一样的可以把剩饭加热起来。

先准备炒芹菜炒牛肉,这是第一个菜。

准备食材:牛肉、芹菜、指天椒、泡椒、姜片、蒜片、生抽、蚝油、料酒、淀粉、花生油、白糖、花椒油。

1、牛肉洗净切成薄片,加入5勺生抽、3勺蚝油、3勺料酒、少许白胡椒粉、3勺淀粉、最后加4勺花生油抓匀腌制10分钟。

2、芹菜切段,小米辣和泡椒切圈,再准备一点蒜片和姜片备用。(香菜有无都可以)

3、起锅烧油,油热倒入腌好的牛肉快速翻炒至变色,立马起锅。(不能炒太久!装盘时适当摊开,不要让肉堆在一起闷的太老)

锅中再次放油烧热,下蒜片,姜片,朝天椒和泡椒翻炒片刻,再放入芹菜。炒至变熟后加少许生抽调味,再倒入之前铲起来的牛肉,加一点点的糖提鲜,少许盐和生抽。快速翻炒均匀出锅!最后,再淋上一点花椒油,超级无敌好吃!

注意:牛肉易熟,也非常容易炒老,所以炒的时间要把握好,速度要快!而且我这是21个碗的份量,不是1碗牛肉!

现在芹菜炒牛肉已经放进不锈钢盆,在保温车里面保温。我先夹起一块试试味道:恩~肉香浓郁,富有嚼劲,咸淡适中,这个味儿正点!

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