第34章 香喷喷的鲍鱼粥(2 / 3)

倒入浸泡好的大米。

一时间锅内鲍鱼丁，大米翻炒均匀。等到鲜香气味渐渐溢出锅外，再加入刚刚倒出来的鲍鱼高汤，并用木铲不停地搅动。

等到米饭渐渐变软，将熟未熟的时候，加入剩余的一半量高汤，继续用木铲搅动。

米熟以后，转小火熬煮，并时不时的翻动木铲。

渐渐地，鲍鱼粥变得粘稠，雪白的米粒也浸染了鲍鱼的淡黄色，被煮开了花，粥的清香混合着鲍鱼的鲜香弥漫了整个厨房，最后林周又加了一些盐调味，撒了葱花，就好了。

林周甩了甩酸痛的手腕，给火关上。这时鲍鱼粥依旧要焖一会。

闻着空气里鲍鱼粥的鲜香味，林周趁着这功夫，简单炒了个酸辣土豆丝，准备配粥一起吃。

早饭得吃饱才有劲爬山。

等到再次开盖的时候，粘稠的鲍鱼粥，淡黄色的粥配上雪白的鲍鱼肉，还有碧绿的葱花，热气随着开盖飞腾而起，浓郁的鲜香味，馋的林周口腔里不停的分泌口水。

“好香呐！”

鲍鱼的鲜在炖煮中全部被大米吸收，大米在这个过程中宛如一粒粒小海绵，吸收着鲍鱼的鲜味，还吸收着米粒，不停的膨胀，直到爆开。

一粒粒大米全都煮开了花，吸收的精华也随之溢出，食材的两者交融，造就了这样的美味。

看着如此美妙的色泽，林周感叹着鲍鱼内脏幸亏扔了。

其实鲍鱼的内脏炒出香味也可以一起熬粥。

但那玩意的色泽跟形状都很影响食欲，便被林周摒弃不用了。

要是粥被染成了内脏的墨绿色，虽然鲍鱼味会更浓郁，但食欲会降低。

绿油油的粥，怎么也没充满食欲的淡黄色米粥来的有食欲。

有种得不偿失的感觉。

现在的成品鲍鱼粥，就很美味。

鲍鱼粒炖了一个多小时，已经跟米粒一样软糯服帖。

一口吃到嘴里，鲜香浓郁的同时，韧性的口感也彰显了它的不同，让人无法忽视它的存在。

入口柔嫩细滑，滋味极其鲜美，连带着米粥都变得格外好吃。

这粥煲的真好！

今天的鲍鱼粥，鲍鱼的量很大，味道没话说，一百一份，应该不至于跟昨天的番薯粥一样难卖吧！

林周吃饱喝足，就信心满满的带着鲍鱼粥出门了。

来到熟悉的山脚下，先停好三轮车，然后挑着扁担就开始往山上爬。

连续爬了两天，他已经明显感觉到自己体力耐力都变好了，身体都感觉更轻松了些。

不像之前，每天都昏沉沉的没精力。

果然锻炼身体还是有用的！

一路抵达的山顶，他先把喇叭拿出来，播放出门前录制好的宣传语。

“鲍鱼粥，香喷喷的鲍鱼粥嘞~一百块一碗，买不了吃亏，买不了上当，好吃到哭的鲍鱼粥嘞~”

如此醒目刺耳的喇叭声，直接给山顶上的游客们都吸引了过来。

才六点，山顶上的人不多。

游客们看着林周卸货，听着喇叭里的宣传，陷入了沉默。

新的一天，游客同样是新的。

很少有人天天爬山。