第七十六章、做菜的赵合欢那就是“飒姐”(2 / 4)

脑虽然忘了前尘往事，却没有忘记前世看得一本山野食谱，上面就有莲房鱼包这道没事。

因着天圣帝喜欢吃羊肉，赵合欢觉得也得拍一下老大的马匹，最主要的是，赵合欢在这里看到了外面卖得很贵的自然，以及不常见的胡萝卜。

上好的羊腿肉被赵合欢切成了薄片，然后用生粉抓匀备用，生粉抓过的羊肉又嫩又滑，这是赵合欢炒羊肉的一个小窍门。

胡萝卜切丝，上锅用沸水一滚，焯软，去除胡萝卜的生味，这样的胡萝卜和孜然炒到一起味道也更搭。

起锅热油，下羊肉爆炒，那些本以为赵合欢端不起铁锅的厨师们终于看到了她颠勺，不得不承认，这还真是一个“生猛”的小姑娘！

羊肉爆炒之后，再下焯过水的胡萝卜丝儿，然后来一把孜然粉，最后才下盐。

要么说什么地的食材还得什么地儿的调料来配，孜然粉放进去的时候，羊肉和孜然碰撞出来的香味几乎弥散在了御膳房的每个角落。

刚办完差事来看赵合欢的戚陌老远就闻到了这股子孜然羊肉的香味，他连想都不用想，就知道这是赵合欢才能炒出来的味道。

赵合欢的旁边的李御厨就是一个擅长做羊肉的厨子，这羊肉味儿一出，他也得承认，自己弄不出来这味道。

最后的最后，赵合欢做了个奶白莼菜汤，又小抄了一个豆角，她想大喊一声齐活，却发现自己这鸡丝凉面还在锅里呢！

“春生，先让又美又靓的宫女姐姐们给陛下那边送餐，等他们送到最后一道我的面条也差不多出锅了。”

“是。”

说话的功夫赵合欢也没闲着，宫里有现成的面条，虽然没有赵合欢自己擀制的有碱香，可今儿的时间确实有点赶，马马虎虎用吧。

面条下下去之后，赵合欢又将之前就准备好的凉开水里面倒入了冰块。

“春生！”

话说出口，赵合欢才想起来，春生在那看着宫女们上菜呢！

“我来帮你！”

赵合欢听到是戚陌的声音，还没回头，就大声嚷道：“戚陌，你可来了，我都快累死了，你得再给我配个人！”

“好，都听你的！”

尽管御膳房的厨师们最近狗粮那是吃得饱饱的，可这上菜的宫女还没被狗粮荼毒呢，于是大家被镇国公世子这宠溺的语气那是喂得饱饱的。

赵合欢可没工夫看又美又靓的宫女姐姐现在是怎么羡慕嫉妒恨地看着她，她大喊了一声，“戚陌，面条煮熟后，捞起来放到这个装了冰的盆里，能做到吗？”

“可以！”

“好嘞，那我就专注我的鸡丝了！”

铁钩在手，世界“我”全有，赵合欢用铁钩将鸡捞了出来，稍微放凉之后就开始上手拆线、撕鸡。

赵合欢的手法很快，她也不怕烫，其实也不是不怕，只不过是做饭多了手上的老茧也就厚了，也就没那么怕烫了。

鸡肉丝、黄瓜丝很快都准备好了，赵合欢又将戚陌已经捞出来的冰镇面条分到了一个个碗里，然后又在这些碗里依次加进去了鸡肉丝和黄瓜丝，最后又浇了一勺用鸡汤调制的秘制酱料，就这样，一道完美的鸡丝凉面它就成了！

“春生！”