第九章 凉拌猪心(1 / 2)

张婆子爱干净，院子打扫的很利索。

姜妙上午洗完衣服，就开始捣鼓她的香囊。

把草药都铺开晾晒，辣椒用线串起来挂在屋角，晒干的辣椒能放很久。

姜妙把布裁成两块，一块浸泡在煮好的葡萄皮染液里，白布瞬间变成蓝紫色，她用清水冲洗了几遍，就挂在衣绳上等着晾干。

布料不是很大，在一堆衣服里也不惹人注目。

许氏出来看了几回，也没看出名堂，暗骂了一句瞎折腾就进屋了。

中午饭本来是许氏做，但昨天姜妙买了肉，张婆子问她要咋吃，让许氏做就是拿白菜煮一煮，一人分两块肉渣，不仅吃不痛快还没啥滋味，姜妙好不容买的肉可不想这么糟蹋。

“做韭菜盒子吧，猪心凉拌了，那两根大骨头就留着给相公熬汤喝。”

姜妙安排好菜单，张婆子没有异议，许氏也点点头，不用她做饭正好，烟熏火燎的她双身子就不爱在厨房待着。

而且，老三家的干活不咋地，饭做的还能入口，想起昨天的鱼汤她又抿了抿唇，完全忘了昨天跟姜妙斗气说不吃她做的饭。

一斤猪肉切成半块肥的半块瘦的，肥肉用来炼油，炼好的油渣跟切碎的瘦肉馅一同拌进韭菜里，她又揉了块面，姜妙手上功夫利索，面皮裹着馅儿满满当当的。

她倒出锅里的油，留了个底儿，韭菜盒子贴上去，“滋啦”一响，香味太霸道，许氏抻着脖子往锅里瞅，被张婆子一巴掌拍回去。

“这点出息，跟几辈子没吃过肉似的。”

嘴里骂着许氏，她自己也没忍住伸了脖子。

姜妙心中好笑，手上的动作没停，不一会儿就做好了一盆。沈家饭量大，她怕不够，又做了几个没馅儿的，把张婆子看得心尖肉疼。

这都饿死鬼投胎呢！

做完韭菜盒子，她把已经煮好的猪心拿出来，猪心用姜葱煮沸，腥气已经淡了，但许氏还是一脸嫌弃。

“这东西臭死了，哪里能吃？”

姜妙不惯她这臭脾气，“那待会儿二嫂别吃。”

许氏没吭声，要是不好吃，求她她都不吃。

酱油、醋、盐、糖放碗里调味，她又去院子里摘了几根红辣椒，切碎放碗里，锅中烧热油，浇在料汁上。

张婆子还想啰嗦她油放多了，但下一秒一股从未闻过的香味扑鼻而来。

“这是辣果的味道……”张婆子迟疑开口。

姜妙点点头，给她竖了个大拇指。

“还是娘见识多，一闻就闻出来。”

张婆子板着的脸微微上扬，有些小得意。

许氏看得白眼翻到天上，这碗里就辣果没吃过，不是它的味道能是谁的，老三媳妇拍两句马屁她娘就找不着北了，真是老眼昏花，人心不古啊。

许氏现在就觉得她是家里最清明的人，其他人都被老三媳妇蛊惑了。

红油酱汁淋在切片的猪心上，她又切了两根青瓜放进去，青瓜爽脆，猪心有嚼劲，红绿相间，让人食欲大动。

“娘，你尝尝。”

姜妙用筷子夹了一片猪心喂给张婆子，张婆子还没反应过来就已经嚼完咽下去，又鲜又辣，她吃的眼睛都眯起来。