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有些忐忑的问道。
宋沛年给他一个不然呢的眼神,示意他继续往缸里倒高粱。
付衙役手抖着继续往缸里倒,其实他的意思是这不第一次做嘛,不知道会不会成功,可以先试试的。
宋沛年表示完全不用,他已经酿过无数回了,其实是他以前在时空大学的课堂上酿过无数回。
付衙役这才稳下心来,提着大桶往缸里倒高粱。
“这高粱要泡个一天一夜,期间每隔六到七个时辰就得换一次水,一定要记住了。”
“今天赵大你们几个人就守着换水,现在可以回家拿些衣物来顺便和家里人说说,若是没有多余的棉被就去林县丞那儿领,衙内还有几床被子。付衙役今天你们可以先回去,将剩下的工人全都招进来,明儿个我一起培训。”
第二天一早宋沛年就给众人发了一样的罩衣作为工作服,付衙役看其余人都是红色的,唯一自己是绿色的,不免问道,“大人,为何我的是绿色的?”
“以后你是这儿管事的,其他两位衙役是副管事的。”
“以后你的工钱是四钱,两位副管事是三钱五百文,工人的工钱是两钱,其余的节礼另算。”
惊喜来的太快,砸晕了付衙役,乖乖,以后岂不是自己手下有十来号人,自己的工钱也翻了一番。x33
看着付衙役一脸晕乎乎的,宋沛年开口打断他的美梦,“所以以后你们都得跟着林县丞学习基本的一些算数和常用的字,付衙役你是管事的,你得带起头作用。”
付衙役满脸踌躇,心里想着自己绝不可掉链子,一定不会辜负大人对自己的信任。
接着宋沛年就带着众人将关于酿酒的重要事宜,他也不怕这技术被泄露出去,因为这最要的酒曲还在他手里呢。
“将高粱上锅蒸至开花,然后把高粱饭摊晾开来。”
“等高粱饭还是温热的时候,摸着不烫手就将它倒进盆里拌酒曲”
“前几次酿酒我都会和你们一起,后面就那么自己酿了”
配料,蒸粮,糖化,宋沛年就这样教他们一步步将大缸里的粮食变成了美酒。
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