第二十二章 研制奶茶(2 / 3)

苏安没作声了，环视了简陋的茶馆一圈，越看心里越不是滋味儿。

她没想到几天没来，茶馆看起来萧索的就快要倒闭了一样。

到底是多年的老邻居了，而且林叔平时也没少帮忙，眼下苏安实在没办法当做没看见。

苏安没坐多久，心中琢磨着事，让林叔先吃着包子，自己则飞速跑回去跟李桂花商量了一趟。

李桂花也没意见后，苏安才又折回来，笑着邀请林叔道：“林叔，也来我家坐会儿？有事想跟你商量。”

“欸！啊——？”

直到坐进苏家院子，听完苏安说的话，林叔还楞头楞脑，惊得难以反应。

苏家每天做的包子和馒头，按照批发价，每种便宜两文钱，卖给他一部分，让他转手也能在自家的茶馆卖？？！

而且价格只要是正常区间的便能随他定！

“小安！这、这！”林叔不知啥时候红了眼眶，激动与惊喜，握成拳的手都颤抖起来。

最近茶馆的生意不能说不好，几乎是无人问津，愁得他头发都花白了好大半。

可苏安这么做，无疑是能让他的茶馆起死回生，从此就不愁没客人了！

“林叔，两家都是老熟人了，客套话咱就不说，你帮帮我我帮帮你的，才是有来有回嘛，不能只占你便宜不是？”苏安笑着轻声宽慰道。

见她如此，林叔既是感激又是热泪盈眶，一大把岁数的他，此刻却有些哽咽，重重的连说几声好。

“以后只要有需要叔的地方，就尽管说！叔永远记得苏家这个恩情！”

苏安自是不客气地一口应下，其余详细事宜，就交由李桂花来和他讨论。

而苏安站在一旁，继续琢磨着。

只是分出部分包子，并不是长久之计，万一以后客人习惯到茶馆只为了吃包子，那茶馆不就变成包子铺二号了？

茶馆茶馆……卖茶，那可以做奶茶呀！

想到这里的苏安顿时眼前一亮，她说干就干，迫不及待钻进灶屋便开始研究起来。

奶茶的配方倒是简单，茶叶、牛奶、糖和水。

因为要做新品奶黄包，苏安刚好与一家牛户订购了长期牛奶，这会儿牛奶都不缺。

难就难在，古代没有测容量的仪器，不好掌握比例用料。

苏安便索性自己去削了个细竹管子，凭着目测和感觉粗略刻了个度量器，随即开始一次次尝试。

将一勺白砂糖小火熬成红枣色后，嗅到淡淡的焦糊味，依次加入茶叶、热水进锅，很快便煮出了漂亮的琥珀色茶汤。

接着按照1:1的比例倒下新鲜纯正的牛奶，烧开后再立刻出锅，过滤完茶叶，便算是大功告成。

但喝奶茶嘛，没小料总感觉不是那样儿！

苏安同时又将家里的紫薯红薯、芋头，去皮切片上锅蒸熟，分别捣碎后，加入自己偶然发现买到的藕粉，代替了古代没有的木薯粉。

揉成面团搓成条，切成小断后再撒一遍藕粉防止粘连，接着开锅烧煮，没几分钟圆滚滚的芋圆也新鲜出炉！

最后苏安急不可待地给自己勺了杯，暖烫的奶茶一入口，瞬间便充斥满嘴清新而淡雅的奶味和茶香。