第14章 介绍对象，资产十几亿跟大明星表妹！(2 / 3)

宅有一个土炕大锅，一个小土灶。”陈北有条不紊的忙碌着，“我打算在小土灶上，先把米饭蒸上。用大锅炒菜，大锅炒菜更香。”

“这样的话。”

“我把菜炒好，米饭也好了，就可以吃了。”

【陈老爷一看就是常做饭的。】

【不会做饭的人，会手忙脚乱。】

【我又想起来，陈老爷中午烤的红柳羊肉串了，嘶溜！】

搬来柴火。

陈北先将米饭蒸上，然后拿出腊肉。

腊肉表面泛着油光，散发出youren的香气。

陈北拿起菜刀，在“宗师级厨艺”加持下，菜刀就跟自己的手臂一样灵活。

“嗒！嗒！嗒！嗒~！”

伴随着菜刀与菜板的亲密接触，腊肉被切成一片片厚薄均匀的薄片。

接着，他开始处理竹笋。

“竹笋鲜嫩可口，但处理起来却需要一些技巧，大家看清楚了。”

陈北熟练地用刀背轻轻敲打竹笋，去除表皮，露出里面洁白如玉的笋肉。

然后。

他将竹笋斜切成片，每一片都切得恰到好处，既保留了竹笋的鲜嫩口感，又让它们在烹饪过程中更易入味。

“这里有一个小窍门，竹笋炒制前先用开水焯烫，可以去除其涩味，使口感更加脆嫩。”

陈北将切好的竹笋焯水。

【陈老爷，好像是真心在教我们......】

【脑子：学会了！手：你吹牛逼别带上我！】

【陈老爷这刀工，我一专业厨子都比不了！】

【陈老爷不光烤肉一绝，就连炒菜都这么厉害的吗？！】

准备好食材后，陈北开始烹饪。

他往灶下添柴，将锅烧热。

“大家记住，锅中不放油，因为腊肉中含有丰富的油脂。直接放入腊肉片，小火慢煎至腊肉出油，就可以下焯好水的竹笋了。”

待油温升高后。

陈北将腊肉片放入锅中，小火煸炒。腊肉在锅中滋滋作响，散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

接着。

他加入切好焯水的竹笋片，大火翻炒。

竹笋与腊肉在锅中相遇，瞬间碰撞出美妙的火花。陈北熟练地操控着锅铲，时而翻炒，时而颠锅，使得锅中的食材均匀受热。

“腊肉本身带有咸味，所以在调味时要注意盐的用量，避免过咸。”陈北不忘嘱咐屏幕前的网友们。

最后。

他加入适量的盐、生抽、料酒和辣椒调味，翻炒均匀后焖煮片刻。

不一会儿。

锅盖被揭开，一股youren的香气扑鼻而来。

镜头下。

腊肉炒竹笋色泽鲜亮，腊肉红亮youren，竹笋翠绿如玉，点缀着翠绿的葱花，看上去就让人食欲大增。

竹笋腊肉

陈北夹起一片腊肉和竹笋，放入口中品尝，脸上露出满足笑容。

“这道腊肉炒竹笋，既有腊肉的醇厚，又有竹笋的鲜嫩，再配上我的厨艺，简直是人间美味啊！”他轻轻咀嚼着，感受着腊肉和竹笋在口中的交融，那香气、那口感，都让他陶醉其中。