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在如今的东岸，无论是在普通人的日常生活还是高层的**生活中，都是不可或缺的，与咖啡、酒并称东岸三大饮料。更何况东岸人自诩前宋苗裔，而自宋朝以来，中原饮茶之风便愈演愈烈，因此东岸人嗜茶也就一点都不奇怪了。
而且，从饮食习惯上来说，因为有着潘帕平原和巴塔哥尼亚台地提供大量廉价的牛羊肉，同时近海的渔业资源也非常丰富，东岸人平日里吃的鱼肉非常之多，奶制品也不少，因此非常饮用茶水以助消化，因此饮茶文化在东岸风靡南北也就很寻常了。
东岸消费的茶叶，大概有一半产自宁绍一带，其余有产自浙南、浙西鲁王控制区的，有从福建郑氏那里采购的，有从清国商人那里走私来的，当然也少不了从顺国那头买的，总之都是来自中国大陆，除了极少一部分在河间北部云笼雾罩的玄武高原上种植的茶以外。
>谷魆 店家给赵初彦上的茶是从福建买来的武夷绿茶——同时这也是荷兰人、英国人在中国采购的数量最大的一种茶了——味道自然谈不上多好，但也绝不会很差就是了。陪同**人的那位东岸军转干部却没点绿茶，而是径自点了一壶奶茶，然后招呼几个随从警卫一起饮用。这种奶茶是用粗制的廉价砖茶外加盐、乳煮成的，除了茶叶以外，恰好都是东岸产量非常丰富的物事，因此也是较为流行的。
不过这种喝奶茶的习俗，在赵初彦看来就更是呵呵了，完全是一副胡人做派嘛！匈奴人、鲜卑人、契丹人、蒙古人哪个不喝奶茶？中原人有几个喝奶茶的？东国人妄称华夏，没想到竟然习得这种胡风，真是可悲可叹。而听说这种喝奶茶的习俗最初是传自东国的一些世家大族，那就更是可笑了，他们还好意思自称大宋苗裔？骗谁呢？
赵初彦在这厢暗地里腹诽东岸人的胡风夷俗，不过那厢几个东岸人却吃得很开心，对此一无所觉。或者说，即便他们发现赵初彦很不屑那又如何，一个仆从国的使节的看法，很重要吗？值得东岸人为此大惊小怪吗？本国牛羊这么多，奶制品自然十分丰富、廉价，马、牛、羊的乳制成乳酪，营养丰富又好保存，是东岸人居家、待客的常备食品，大伙就是爱吃了，管你甚事了？
这不，这会七八个东岸人围坐在两张八仙桌前，喝完奶茶后，又让店家端上来了八碗乳粥。这种乳粥，也是东岸传统食品，由乡间常见的野菜外加马、牛、羊乳熬制而成，最是廉价，而且香气扑鼻，非常受普通老百姓的喜爱。尤其是在稻米产量很高的河间地区，百姓们早晚经常吃乳粥，特别是在官方宣传多吃乳制品能增强小孩体制、身高之后，就更加流行了。
赵初彦喝了一杯茶后，店家的一位侄子小心翼翼地端上来了一碟点心，上面有两色食品，分别是蜜糕和松糕，与中原的有些类似，但又有所区别，也不知道源自何处。赵初彦拿筷子夹起一块尝了尝，发现用料相当不错，这令他很是惊异。他是老饕了，自然尝得出那松糕是用松子、核桃在蜂蜜中浸泡后，和以糯米粉制成的，且糯米粉中也加了不少蔗糖，因此味道相当不错。
这种认知，更是让他沉默了，因为小小的一个东岸乡下地方，都用如许多的材料来加工各种美味的食品，并且还能够销售得出去，这本身就说明了很多
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