第188章 青年领袖(2 / 3)

价值在此时还是相当高的，能随便吃顿饭就带百两银票子出门的，家里应该还算有点儿家底的人家了。

举个例子，康熙制定的满汉全席108道菜的标准是，南菜北菜各54道。还要分三天吃，这样的一桌108道菜，总共也才八两银子的造价。

所以一百两预充值的会员卡，已经不算低了。

毕竟大清朝一品大员的年薪，除了禄米和各种外财，也才108两银子。

酒楼重新开业，精准定位。不再以贵气做标签，而是以雅致做标签。

开业第一场，就以这些清贵翰林和江南有名的才子举办的‘曲水流觞’文会为噱头，酒楼的‘雅’这个标签就算是立住了。

然后就是菜品和服务以及装饰、装修都经过大幅改造，提升了水准，再创意设计差异化的定**务，可以满足士绅官员或者文人学子们的大小不一的诗会、文会或者酒会，把雅字牢牢的锁在酒楼的经营理念里。

经此一役，九福晋是对李恬佩服的五体投地。

看着酒楼走上正轨，两人在酒楼小聚。

“小四嫂，你们江南人是不是天生就会做生意啊”？

李恬笑呵呵的抿了一口杏花酒，有点微醺了。“我这个做生意是有点儿历史渊源，但是江南做生意的，读书做官的，种地养蚕开工坊的都多。江南的地理、交通、气候和**甚至历史等等多种因素综合影响下，构成了江南各行各业的繁荣，天生会做生意还真不是，我阿玛和哥哥就不会。他们只会读书，哈哈哈”。

董鄂氏也羡慕这样快活的小四嫂，“你懂得可真多，那接下来其他的酒楼呢”。

这九福晋还真是心急，李恬安慰道，“你放心好了，那几家我都去看过了，福嬷嬷很靠谱，另外三家酒楼规模没这个大，问题反而不是很严重，稍微提升下品质和服务，然后四家酒楼要加上点差异化的特色主打菜经营。”

看九福晋不太明白，李恬继续说道，“京城各地商会那么多，不管是做哪一地的菜肴都不缺客户，你那三家酒楼原本做的京菜口味一般，没旁边的老字号做的地道。你这挨着别人想抢本地客户有点难。况且京味厨子好的还真不好找，大多都在老字号里待着呢。要么都在宫里边，沾点边的都被各位王爷们请去了。所以啊，咱们干脆做各地特色菜，山东、河南、东北这几个北地菜系在京城的人口都不少，而且外地人在京城做生意嘛，也很多做不下去的。想挖好的厨子反而不难。”

两人惬意的商量着其他店铺的经营策略，九福晋这些日子多忙着外头的生意，自然没怎么关注九爷了。

可她这酒楼起死回生，搞得风风火火，还弄出来这么大动静，老九反过来还注意起自家福晋了。

以前巴心巴肝喜欢着你，可一下子冷漠对你的女人，让老九有点儿不舒服了。

就好像自己的东西，居然长了脚跑了。

李思泽在经过这次文会之后，在江南学子中的号召力也更强了。俨然有点儿才子中的青年领袖的意思了，比之康熙四十二年的三鼎甲还要在学子们中间出名。

甚至连远在常州的阿玛李文烨都写信来问他，“为何最近很多同僚都会在为父跟前夸赞你，你究竟在京城做了什么事情”？

李文