第117章 美食预告(1 / 2)

汤汁甜而不腻，而且这种甜是带着一抹清甜，与之前喝过的红豆汤那种甜完全不一样。

其中的清甜很特别，有种说不出的感觉。

王雪望着众人脸上满足的表情，迫不及待的喝一口红豆汤，与她平时喝的有一点不太一样。

红豆汤里的红豆粒粒分明，放到嘴里，咬下去有种爆浆的感觉，豆沙冲破豆皮，瞬间豆香味浓郁。

还有这红枣，没有软烂，整颗的红枣看上去非常有食欲。

汤汁的口感清甜可口，与市面上卖的完全不一样。

“叶老板，你这红豆汤的糖是不是特别熬制的？”

魏驰匡喝完最后一口汤，碗里一粒红豆不剩，回味无穷。

叶成对自己的红豆汤也比较满意，站起身，拿着餐具返回厨房，将剩下的黄糖放进袋子里，待在众人面前。

“汤的甜味，奥妙在这。”Ｍ.

他淡淡一笑。

见到袋子里的黄糖，众人瞪大双眼。

“这不就是黄糖？”

魏驰匡更加疑惑，黄糖他不是没有见过，也不是没有吃过，很明显与这里面的口感不太一样。

“这是我用甘蔗熬制的，所以这里面还夹杂着甘蔗的清香。”

“是今天刚刚熬制的？”

“嗯。”

听到叶老板这么说，魏驰匡一脸的恍然，怪不得在这红豆汤里有一抹清甜，原来是因为黄糖是刚刚熬煮而成。

“叶老板，还有没有？”

“没有了。”

“什么时候能上菜单？”

“明天早上，红豆汤只在晚上和早上售卖。”

叶成考虑到黄糖的熬制，把红豆糖放在早餐和晚餐，午餐就不会太赶。

“那明天早上我一定早早过来。”

众人异口同声。

红豆汤是南城每个人从小喝到大的，而叶老板做的红豆汤，让他们不禁回忆起小时候的味道。

甚至比小时候喝过的红豆汤还要好喝。

叶成趁着下午的时间又去买两个炉灶，桌子上放的满满当当，红豆提前用水泡上，但是不能泡太久，容易把红豆的皮泡掉，时间要掐的一秒不差。

“老板，这锅会不会有点小？”

郑君伟望着锅，如果熬至红豆汤的话，恐怕这锅也熬不了多少碗。

“这个是熬制黄糖，一次也不能熬制太多，不然就会失去它原有的香味。”

叶成解释着。

郑君伟点点头，从来没想过做饭还有这么多的讲究，普普通通的食物在叶老板这里都能变成美食，说明一点，那就是细节。

所有的东西的食材都是一样的，为什么老板做的味道就是绝品，叶老板在细节上掐的非常好。

“明天我们的红豆汤就可以正式投入售卖，你们家里要有温壶的话，可以拿过来给家人带点回去，红豆汤就算时间久了，只要温度不凉，也不会影响口感。”

叶成把洗泡好的红豆放进袋子里，小心翼翼的放在冷藏柜角落。

小店电费每个月都是富裕的，不敢欠费，万一半夜停电的话，所有准备的食材都会变质，导致第二天无法正常营业。