第142章 第 142 章(1 / 4)

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网络上因为卫昇一家的事情, 吵成了一锅粥，卫昇本人因为暴雨断网断电，却美滋滋地坐在火塘边, 看江小满做茶缸焖饭给他们吃。

这也算是郎山本地特色的“懒人食品”了。

尤其是在九回坡这个地方, 年轻人都出去打工了，家里孩子上学, 因为路途遥远, 也都是住校，所以平时家里就只有1~2个老人留守。

做过饭的都知道, 一个人吃饭, 一般很少煮米饭炒菜什么的, 毕竟就一张嘴吃饭, 米放少了，煮出来都是锅巴。放多了，煮出来的米饭一天都吃不完, 农村人是舍不得这么浪费的。

这时候, 就有一个大聪明，发明出了“茶缸焖饭”。

做法也很简单，拿家里那种老式的搪瓷大茶缸，先淘米下锅, 加水煮到米粒软烂, 捞出来, 米汤留着喝, 米饭控水后，倒入抹了一层大豆油的茶缸里, 上面再铺上切好的腊肉、腊肠、土豆片什么的, 喜欢吃辣的, 可以丢两个干辣椒进去，盖上盖子，就这么把大茶缸放在家里的火塘上，借着炭火的温度，慢慢把米饭焖熟。

等到茶缸里面发出了刺啦刺啦锅巴炸开的声音，揭开盖子，倒入酱油，搅拌均匀就可以直接开吃了。

有些人家图方便，一次准备三茶缸的焖饭，这样一整天都不用再做饭了。

尤其到了农忙的季节，头一天晚上把茶缸里的焖饭准备好，带到地里，生一堆篝火，一边干活，一边把茶缸放在篝火边慢慢煨着，等干完活，米饭也煮好了，吃着热乎乎的，又好吃，又方便。

最关键的是这样吃还省钱，除了买米需要花钱之外，腊肉、豆油、蔬菜，都是自己家的。

茶缸焖饭很快就做好了。

江小满用抹布垫着，把滚烫的茶缸端下来，揭开盖子，倒入卫昇带来的李记原酿酱油，酱料浸入锅巴的瞬间，刺啦啦一阵巨响，浓香扑鼻！

江小满笑眯眯的递给卫昇一双筷子：“茶缸焖饭要自己拌着吃才好玩，这里还有很多配料，你看看想吃什么，自己加。”

卫昇早就发现旁边的小桌子上有好几碟配菜了，本来还以为江小满是不是要拿这个做拌面，没想到居然是焖饭的配料？

看了看桌上的配料，卫昇拿起公勺，舀了一勺油炸花生米、一勺炸得金黄酥脆的油条酥、一勺酸豆角炒肉末，又夹了一筷子酸笋丝，最后加了半勺辣椒油，搅拌均匀之后，舀一勺放进嘴里，这味道，绝了啊！

“太好吃了！小满哥，咱俩一起去J市开家店吧？不用卖别的，就卖这个茶缸焖饭！肯定能赚钱！”

这几年各种年代复古风很流行的，以前被淘汰的那些搪瓷茶缸、铝制饭盒什么的，又开始流行了。这个焖饭用的茶缸，恰好就是年代文里最常见的那种老式搪瓷杯，上面还印着很多***语录呢，看着就很有复古的感觉。

……

江小满一个人可做不了这么多份茶缸焖饭，不过，幸好九回坡家家户户都会做这种焖饭，请了几个婶娘过来搭把手，很快就做出来几十份茶缸焖