第171章 太和烧鸡(1 / 2)

金喆正准备舀一勺汤来喝。

“菜干瘦肉就有，猪肺的真没喝过，大概就好像你说的那样，难洗，所以干脆不洗。”

余渭先喝上了一口，然后不住地点头。

“这汤，很好。”

乔雯雯也尝了一口，然后猛地点头：“这汤好甜啊，但它又不是那种糖味的甜。”

余渭笑道：“那是菜干的味道和胡萝卜的甜味，当然就不一样了，粤东人煲汤，其实最后煲好的汤，只需要稍微加盐调口就好了，因为煲汤煲的是食材原味。

这个猪肺如果不加进去，只是菜干和胡萝卜，就没有这种效果，如果只是菜干和猪肺，又没有那么清甜。

我妈就很喜欢煲汤，我爸虽然是厨师，但他却少有煲汤，只有我妈会煲汤给我喝。

很多人说煲汤就是煲嘌呤，其实也没错，但我们就好这一口，这口汤，谁喝谁不迷糊？”

随后余渭将碗里的一饮而尽。

“很不错，我很喜欢这汤，清甜，还清热，猪肺也有嚼头，久煮不烂。”

余渭对这锅汤还是很喜欢的。

金喆甚至还打算舀第二碗汤，不过被余渭阻止了。

“你疯了，等等一整只烧鸡，你吃完哦。”

“怕什么。”倔强的金公子还是喝了第二碗汤。

随后便是第一只送上来的鸡。

一个颇为帅气腼腆的小哥端着三只烧鸡走了过来。

“你们要斩件还是自己撕开吃？”

余渭大手一挥：“两只不用斩，最后一只就一分四，方便女孩子们吃嘛。”

小哥看了小小一眼，随后说道：“她平常都是直接动手撕着吃的。”

小小立刻用小拳头捶胸口。

“浩哥赶紧去干活，不要在这里造谣！”

随后小哥放下两只烧鸡，把一直带走去斩件了。

包厢内有剪刀和手套，基本上就是让客人自己操作了。

余渭戴上了手套，但是没有立刻动手。

反倒是金喆已经迫不及待地下手了。

结果一个不小心。

“哇呜！这个太烫了！”刚碰了一下鸡腿的位置，金喆就感觉很烫。

“心急吃不了热鸡腿啊，这刚刚出炉的过程中，起码等个两三分钟，烧鸡一般最佳赏味期都在十分钟之内。”

余渭则是拿起镜头，仔细地拍着这个烧鸡。

红亮的外皮上有着一丝丝的纹路，油亮油亮的外皮反射着灯光，看上去就让人垂涎欲滴。

余渭低头闻了一下这个烧鸡的香味，里面有一些香料的味道，不过他的鼻子没有系统加持，所以并不能闻出太多东西。ωωw.

等温度降得差不多了，余渭便一把将鸡腿的位置给扯开。

鸡皮裂开时竟然还发出了一声脆响，这让余渭感觉到惊叹。

只不过那一声响很细微。

一把扯开，果然汁水从鸡腿的位置一直往下流。

“烧鸡有很多种，我其实很喜欢有汁水的烧鸡，因为这样的话，说明鸡肉的质量足够好，鸡也够肥。”

看着冒烟的鸡腿，余渭稍微吹了一下后，便张开血盆大口，一口咬下